同工酶是指催化反应相同而结构及理化性质不同的一组酶，它们几乎存在于所有生物中。同工酶作为一类蛋白质，广泛存在于生物的同一种属，同一个体的不同组织，同一组织或同一细胞中。分离方法主要有电泳法、层析法、酶学法 和免疫学法等。同工酶是指催化反应相同而结构及理化性质不 同的一组酶，它们几乎存在于所有生物中_2l3 。同 工酶作为一类蛋白质，广泛存在于生物的同一种属， 同一个体的不同组织，同一组织或同一细胞中[17 J。 根据同工酶来源和结构的不同，从遗传学的角度可 将它分为 4类 ：①单基因决定的同工酶；②多基因决 定的同工酶；③复等位基因决定的同工酶 ；④修饰同 工酶或次生同工酶。在生物进化过程中，同工酶是 为了适应细胞代谢 的多方面需求而产生的，其功能 在生理上表现为对代谢的调节作用[44 J。在遗传上， 当一种酶同时受几个基 因控制时，更容易适应环境 的变化，一个基因由于突变而无用时，其它基因的存 在仍然可以产生类似作用的同工酶，这有助于机体 减小基因突变造成不利后果的影响_l 36]。