世界卫生组织指出，全球大约有28%的人口患上一种新的饮食失调症——健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。 健康食品痴迷症患者追求天然且不会令体重超标的食品。他们拒绝摄入动物脂肪、化肥种植产品和包装产品，最终导致身体缺少蛋白质、维生素和矿物质，造成营养不良并由此引起代谢失调。而40岁以上妇女最容易患此症。一方面，可能导致身体缺乏某些营养物质，造成营养不均衡，由此引起代谢失调甚至早衰；另一方面，过于偏执地追求与痴迷，导致严重的“绿色”迷信心理，表现为神经过敏、精神不振。