蔗糖硝酸盐琼脂、葡萄糖硝酸盐琼脂、甘油硝酸盐琼脂：气丝丰茂，粉状，白色。基丝好，反面淡橙黄色、浅橙黄色。可溶色素淡橙黄色。葡糖天冬素琼脂：气丝白色。基丝好，正反面淡橙黄色。无可溶色素。淀粉琼脂：气丝少，白色，在边缘。基丝无色。无可溶色素。苹果酸钙琼脂：气丝薄，白色。基丝淡橙黄色，反面淡橙黄色至浅橙黄色。可溶色素暗黄色。营养琼脂：气丝少，白色至淡鼠灰色。基丝无色，反面无色至淡橙黄色。无可溶色素。葡萄糖营养琼脂：气丝白色。基丝好，无色至金莺黄色，反面金莺黄色。可溶色素黄褐色。酵母精琼脂：气丝白色，在边缘。基丝好，反面金莺黄色。可溶色素金莺黄色至橙黄色。马铃薯块：气丝薄，白色。基丝少，淡黄褐色至淡褐色。无可溶色素。明胶液化快，黄褐色素。牛奶不凝固，胨化慢。淀粉不水解。纤维素上生长，不分解。硝酸盐还原。不产生类黑色素和酪氨酸酶。生长温度20—43℃；适温28℃。pH4— 10生长，最适pH6—8。