哥伦布大交换(Columbian Exchange)是一场东半球与西半球之间生物、农作物、人种(包括黑奴)、文化、传染病、甚至思想观念的突发性交流。在人类史上,这是关于生态学、农业、文化许多项目的一件重要历史事件。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆,这是世纪性大规模航海,也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。这种生态学上的变革,便称之为“哥伦布大交换”。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆,是世纪性大规模航海的开始,也是旧大陆与新大陆之间联系的开始,引发各种生态上的巨大转变。而历史学者阿尔弗雷德·克罗斯比在他1972年的著作《哥伦布大交换》中,首先提出这个观念。哥伦布大交换对地球上的每个社会带来巨大的影响,欧洲人也因此带来新的疾病,美洲的原住民因为没有抗体,所以造成很多人丧生并且大量的文化流失。在哥伦布到达以前,美洲的人口数不明,但是初估这次的灾害造成了至少50-90%