食物生热效应

（运动医学）

食物生热效应（thermic effect of food），运动医学名词，进餐后数小时内发生的超过安静代谢率的能量消耗现象。是蛋白质、脂肪和糖3种能源物质在消化、转运、代谢和储存过程中消耗能量的结果，约占总热能消耗的10%