螺旋藻是一种生长在碱性盐湖的蓝绿藻植物。祖家在非洲、墨西哥等热带高温地方。螺旋藻是一种接近于动物界的植物性生命形式。说它是植物，是因为它具有丰富的叶绿素和能进行很高光能转化率（18%）的光合作用。说它是动物，是由于其每条藻体喜欢独立游离，并能在温暖的培养液中作自由扭转屈伸运动。螺旋藻的营养价值不似一般食品那样，仅含单一或某几种营养物，而是一种复方全价营养，并且与人体直接需要的营养物相一致。特别是它的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖类矿物质的天然配伍，浑然一体。一克螺旋藻（干粉）相当于一公斤各种蔬菜部分营养的总和。所以说螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。