食品化学污染

食品化学污染（chemical contamination of food），运动医学名词，因化学物质对食品的污染造成的食品质量安全问题。化学污染物包括化学农药、工业有害物质(如重金属、多环芳烃类、N-亚硝基化合物等)、不合格的食品加工工具和容器、食品添加剂、植物生长促进剂等。