EPSP合酶

（生物化学与分子生物学名词）

EPSP合酶（5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase，EPSP synthase）是2008年公布的生物化学与分子生物学名词。编号：EC2.5.1.19。芳香族氨基酸合成过程中的一个酶，催化莽草酸-3-磷酸与磷酸烯醇式丙酮酸合成5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸的反应。