水果套袋主要在生长后期，其作用为防止水果在接近成熟的时候受到鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤，因而造成收获的减少或质量的差异。同时还能隔离环境污染对水果的侵蚀，使在生长过程中不会被树枝刮伤。套袋可产生局部温室效应，使水果保持适当的湿度、温度，提高水果的甜度，改善水果的光泽，增加水果的产量，并缩短其成长期。同时由于生长的过程中不需施用农药，使水果具有高品质且无公害，达到国际标准。随着人们生活水平的提高人们对水果的要求转向高品质和无公害化（即所谓绿色水果），市售无公害水果价格明显高于普通水果，而无公害水果的生产取决于是否应用水果套袋技术。