酵米面黄杆菌
(食物中毒细菌)
酵米面黄杆菌是我国首次从引起食物中毒的酵米面中分离出来的一种新的食物中毒细菌。酵米面黄杆菌是我国首次从引起食物中毒的酵米面中分离出来的一种新的食物中毒细菌。目前已认为该菌是引起食物中毒细菌中死亡率较高的一种。现就有关情况作一介绍。流行病学我国最早发现酵米面黄杆菌是在东北三省,接着广西、四川、河北、河南、内蒙、山西、山东、云南等地也相继发现。引起中毒的主要食品是酵米面(玉米加水浸泡10~30天,用水洗,磨浆过滤,沉淀晾干成粉,加工后做成的食品)和变质的银耳。
知识树
时光轴
论点集
总题库
阅读模式
知识树 创建页面
知识树 创建说明
领域
提 交
细菌
微生物
生物
词条相关
词条 主页
》
词条 科普
》
词条 事件
》
词条 题库
》
词条 知识
》
加载更多
加载更多
加载更多
加载更多