唾液酸(Sialic acid):唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文σιαλοσ (sialos) 'saliva'. 这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅据有"诱导"入侵病菌的作用,目前认知是神经节苷脂的传递递质,并且是大脑的组成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体,是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。分子结构基本信息中文名称:N-乙酰神经氨酸英文名称:N-Acetylneuraminic acid[1]中文别名:醋纽拉酸;唾液酸;N-(-)-乙酰甘露糖胺丙酮酸英文别名:5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galactonulosonic acid; o-Sialic acid; Galactononulosonic acid; Lactaminic acid; NANA; ; (6xi)-5-(acetylamino)-3,5-dideoxy-beta-D-gluco-non-2-ulopyranosonic acid; 5-(acetylamino)-3,5-di