冰雕艺术

冰雕艺术是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式，在中国，东北是冰雕发展最好的地区，其中最有名的是哈尔滨冰雕展，冰雕展规模一年比一年大，雕刻的主题也越来越丰富;在烹饪艺术上，冰雕也是相当常见的题材，特别是在亚洲。因为材料的可变性和挥发性，冰雕表现出了许多难点。要仔细选择适合冰雕的冰。理想的冰应该由纯净的水制成，这样才有很高的透明度，还有包含尽量少的气泡。冰雕时温度和速度也需要考虑，以避免冰的融化。 如果不是在严寒地带做冰雕，通常需要到大型冰库里去雕刻。因此在热带地区，冰雕是不常见的