节约基因

节约基因就是能让肌体代谢机制处于节约状态的基因，这是多年以来人们适应恶劣环境的产物。人类不断进化到现在，可以说我们都是优胜劣汰的幸存者，都有这种节约基因。节约基因的产生，是人类进化过程中的一件好事。人们生活在现代化的环境，节约基因则会构成对健康的威胁。在远古时期，人们每天化大量的时间去寻找食物，狩猎及防御活动消耗了他们大部分热量，那些费尽周折找到的是一些热量较低的食物，如淀粉、浆果以及兽肉等，他们过的是一种食不果腹饥寒交迫的生活。因为身处恶劣的自然环境，大多数人往往在中年死去，但不受心脑血管病、糖尿病、癌症等病困扰。在近代，比如前工业社会也经常发生周期性的饥荒。就在20年前，我们还经历过这种生