约克夏猪

（动物）

约克夏猪Yorkshire亦称大白猪(Large White)，18世纪用北英格兰土产大型白猪和体型较小较肥的中国白猪杂交而成的猪种。约克夏猪肉质好，全身白色，耳竖立。原为腌肉品种，但在美国20世纪上升为杰出的瘦肉型猪。公猪多用来交配有色母猪以生产杂交仔猪。约克夏猪可能是世界上分布最广的猪品种。