运铁蛋白(transferrin)又名转铁蛋白，主要由肝脏制造，是一种糖蛋白(glycoprotein)。它一共有两个铁离子结合位，每个结合位可以与一个铁离子结合。在羧基端(carboxyl terminal)的结合位与铁离子有很高的亲和力，只会与铁离子结合。在氨基(N-terminal)端的结合位则是可以与其他离子结合，亲和力高低如下:铁>铬>锰>镉>镍。运铁蛋白(transferrin)又名转铁蛋白，主要由肝脏制造，是一种糖蛋白(glycoprotein)。它一共有两个铁离子结合位，每个结合位可以与一个铁离子结合。在羧基端(carboxyl terminal)的结合位与铁离子有很高的亲和力