大头飞鱼，Exocoetus volitans (Linnaeus, 1758)，属飞鱼科飞鱼属的一种鱼类，是食用鱼类。体延长，略侧扁。头长为头高之1.5倍以上，体长为体高之5.1-5.4倍。吻钝短。口开於前端，下颌略等长於上颌;两颌具弱齿;腭骨无齿。鼻孔两对，大形，近於眼前。鳃裂宽，鳃膜在喉峡部游离;鳃耙数6-8+23-27=30-34。鳔大，向后延长;肠简单，无幽门及盲囊。体被圆鳞，大而薄，易脱落;头部多少被鳞;侧线甚低，近腹缘，在胸部不分枝，具鳞43-48;背前鳞17-20;侧线上鳞6。背鳍无棘，位於体之后部，具软条13-15，鳍膜上无黑色或灰色斑;臀鳍起点与背鳍起点约相对，具软条13-