艾姆谢特，在埃及神话中，一作阿姆塞特(Imset，或是Imsety，Amset，Sety，Mesti，Mesta)是葬礼之神，荷鲁斯的四个儿子之一，在他们看管的四个罐子(canopic jars)里他看管装着肝脏的罐子。与他兄弟们不同的是，艾姆谢特并不代表任何动物，而是代表着人类。艾西斯是他的保护者，看似木乃伊，保护已死人的肝，也被伊西斯女神保护。古埃及处理内脏，古埃及人在制作木乃伊时，会将内脏从取走，以免尸体腐烂。肉脏的附腐处理跟制作木乃伊是非常相似的。他们会以一种名为天然碳酸钠的盐化合物腌制，使之变干，继而在洗涤、弄干涂上香膏，再罩上一层软化树脂，然后以亚麻布条包裹而成。