中华草龟,俗称乌龟,是我国龟类当中分布最广,数量最多的一种。中国自古以来就把其当做健康长寿的象征。在国际市场上,中华草龟十分畅销。日本、菲律宾以及欧美各国人民将其视为象征"吉祥,延年益寿"之物。中文学名:中华草龟;别称:乌龟、金龟、金线龟、墨龟、泥龟、山龟、臭青龟、长寿龟。草龟全身是宝,是《神农本草经》、《本草纲目》等中奉为食补和药补的上上品,人们亦常用其来煲汤。李时珍说过这么一句话:"介虫三百六十,而龟为长龟,介虫之灵长者也。"草龟被世界自然保护联盟列为濒危[1]物种,它们受到过度捕猎所威胁。而对香港及中国大陆而言,草龟有人工繁殖的市场,所以市面有大量的草龟提供给饲养者。自然界中草龟的动物性