《秋水伊人》是一部现代剧，1985年3月7日在台湾中视首播。由项杨担任制作人，朱向敢秋水伊人编剧， 潘迎紫 、寇世勋 等主演。这一剧所要诠释的是爱心和耐心的可贵。故事的核心人物就是潘迎紫饰演的叶秋涵一角，她因为别人的误会与屈辱犯下大错而入狱坐牢，出来后一心想重新做人，但过去的阴影却使她在自新的过程中遭到很大的横阻与压力。潘迎紫，知名演员，江苏苏州人，在华人世界尤其在台湾广为人知。60年代初从影，为邵氏电影公司"新十二金钗"之一，拍摄了《独臂刀》、《江湖三女侠》、《月夜斩》等电影。80年代初开始拍摄电视剧。1984年因在台湾主演《神雕侠侣》而开始出名，并在中视拍摄一连串知名连续剧而成为八零年代当