撇脂行为（price skimming behavior），经济学-经济学-规制经济学-激励性规制，当产品刚进入市场时，将产品价格适度定高以限制一部分人购买，在竞争厂商生产出类似产品或收回一定投资后，采取降低价格进入较大弹性市场的定价行为。因像撇取牛奶中漂浮在最上层的乳脂，故取名为撇脂行为，这种定价策略称为撇脂定价法、高价法或吸脂定价，与廉价多销的定价策略相对应。针对的商品通常有全新产品、较低需求价格弹性的产品、较难确定未来需求的产品。有效实施还需要3项条件：①目标客户群体的市场容量足够大，并且该群体具有较强的购买力和较弱的价格敏感度。②若竞争厂商尚未进入该市场时，该产品的差异化优势比较明显；若竞争厂商进入该市场时，该企业有实力通过转变定价来提高该产品竞争力。③该企业应为一个具有较强品牌影响力的厂商。优势在于利用新产品上市伊始，消费者尚未建立理性认识之际，通过定高价迅速回笼投资、降低风险，同时有助于提高品牌身份；在新产品进入成熟期后，该厂商的调价余地更大、变更生产规模的余地更大。劣势在于高价带来的有限的市场规模、高利带来的大量竞争厂商以及消费者在理性之后的反思和反感。