文冠果油（Xanthoceras oil），农学-林业-林产化学加工工程-木本油脂化学-﹝资源﹞-文冠果油，无患子科（Sapindaceae）文冠果属（Xanthoceras）植物文冠果的种子经压榨或浸出制得的油状物。又称文官果油、长寿果油、木瓜油。文冠果原产于中国陕西省延安市志丹县，集中分布于内蒙古、陕西、山西、河北、甘肃等地，少量分布于辽宁、吉林、河南、山东等地。唐朝已有文冠果的记载：“昔唐德宗幸奉天，民献是果，遂官其人，故名。”明万历（1573～1620）年间蒋一葵在《长安客话》中记载：“文官果肉旋如螺，实初成甘香，久则微苦。”文冠果含油率30.4%～47.0%，种仁含油率66.4%～70.0%。古老的制油方法是用木楔榨油，但用此方法榨油出油率低，油量损失多；现代采用蒸坯—榨饼—机械压榨和溶剂浸出的新工艺。文冠果粗油呈棕红色或暗褐色，精制油呈淡黄色，清澈透明。文冠果油属于半干性油，相对密度0.914～0.916，折光指数1.466～1.472，酸值0.601～11.450毫克/克，皂化值176.0～185.2毫克/克，碘值111.94～113.00克/100克。