建阳刻书（book printing in Jianyang），文学-出版学-中国出版史-〔古代〕-〔古代版本〕，宋、元、明时期，中国雕版印刷集中地建阳（今福建省南平市建阳区）的刻书活动。所刻版本又称建本、麻沙本。建阳刻书的范围在今福建省南平市建阳区的麻沙镇、崇化里（今书坊乡）以及建瓯市。这一带为中国古代三大刻书中心之一，刻印书籍的数量居全国之冠，有“图书之府”的美誉。其萌芽于五代，繁荣于两宋，延续于元、明和清初。据《中国古籍善本书目》统计，历代建阳刻本古籍被列为国家级古籍善本的有经部书171种、史部书480种、子部书505种、集部书304种、丛部书8种，合计1468种。私刻以麻沙为主，内容上偏重经、史、子、集；坊刻以崇化为主，内容上四部皆备，且比麻沙刻书更趋向通俗化、大众化。元代，建阳刻书数量远超宋代。在全国现存的元刻本中，“建本”数量几乎占一半，且以坊刻为主。明代，麻沙、崇化书坊多达220多家，且世代相传。许多有名书坊集编校、刻印、销售于一体，书价低廉，行销四方。元至正二十三年（1363），麻沙书坊毁于兵火。崇祯元年（1628），麻沙书坊又遭大火，元气大伤。