农业碳汇（agricultural carbon sink），农学-农业资源与环境-农业环境保护-农业环境-农业温室气体，农业生态系统经过长期的生物物理过程，通过植物的光合作用和土壤有机质累积，实现吸收和固定空气中的二氧化碳并释放氧气，以减少大气中碳浓度的过程。农业具有碳汇功能，主要表现在：①减少大气中温室气体浓度。②通过土壤固碳改良土壤。农作物生产系统的碳汇主要来自以下三部分。农作物生长期间的自身固碳。农作物的自身固碳这里指农作物通过光合作用吸收二氧化碳，合成有机物，将碳固定在作物体内的过程。农作物对二氧化碳的吸收和固定有一部分以活体的形式存在于作物体内，一部分被封存在农田土壤中。农田土壤固碳。土壤能通过生物和非生物过程捕获大气中的碳素并将其稳定地存入碳库，此过程被称为碳固存。土壤碳主要为有机碳和无机碳两种。无机碳相对比较稳定，而有机碳相对不稳定，不停地和地球大气进行碳的交换和循环。农田土壤碳固定过程包括作物根系分泌物、根系凋落物、秸秆还田、有机肥碳输入以及生物质炭添加等。秸秆还田的固碳作用。农作物的秸秆一直是重要的可再生资源，富含氮、磷、钾等营养成分。