人工收获

人工收获（manual harvest），农学-作物学-作物栽培-作物收获-人工收获，依靠人力操作，采用镰、锄、镐等小农具或畜力农具对作物进行收获的作业方式。人工收获方法因作物种类、种植地区等有很大差异，可分为割取（如水稻、麦类、油菜、甘蔗、麻类）、掘取（如甘薯、马铃薯、花生）、采摘（如棉花、番茄）等。人工收获具有节约成本、减少收获损失的优点，但也有用工多，劳动强度大，往往不能保证收获适时的劣势。常用于少量珍贵种子、未有收获机械的作物或机械化程度较低的地区。主要分为三种方法：①割取法。禾谷类作物多用此法收获。即用镰刀收割后再进行人工或机械脱粒。另一些牧草作物亦采取刈割法收获。②掘取法。主要用于甘薯、甜菜、马铃薯等地下块根或块茎等作物的收获。收获时先用镰刀割除地上部分，再用锄头挖掘。甘蔗收获要求快锄低砍，不留宿根的甘蔗可整株挖起，为提高原料质量，要求蔗头不带泥，茎节不带叶鞘。③摘取法。主要为棉花、绿豆等一些成熟期较长的作物所采用。传统棉花生产方式下，植株上不同部位的棉铃，成熟时间差异较大，为防止产量损失和品质下降，尽可能实现随熟随收，因此往往采取人工采摘。