柑橘产业（citrus industry），管理学-农林经济管理-种植业-果品经济，围绕柑橘产品或柑橘作物而进行的生产、加工、销售、贸易、消费等产前、产中及产后三个领域各部门所形成的经济集合体。柑橘属芸香科植物，种类繁多。世界上约有135个国家生产柑橘类水果，2017年栽培面积达1.39亿亩左右，产量达1.47亿吨，均居各类水果之首。其中有66个国家生产宽皮柑橘，栽培面积达3848万亩，产量约3341万吨。生产甜橙的国家有100多个，栽培面积达9794万亩，产量约7331万吨。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘在中国有长达4000多年的栽培历史。无论在栽培总面积上，还是在总产量上，中国已经远远超过巴西成为世界柑橘第一生产大国。2017年，中国柑橘栽培面积3653.6万亩，占世界柑橘总栽培面积的28.2%，其次是印度、尼日利亚、巴西、墨西哥、西班牙和美国；中国柑橘产量3816.8万吨，占世界柑橘总产量的26.7%，其次是巴西、印度、墨西哥和美国。世界柑橘生产以甜橙为主，中国柑橘品种结构以宽皮柑橘为主。中国生产的柑橘绝大部分用于鲜食消费，国内柑橘市场需求量大。