紫菜栽培

紫菜栽培（culture of Pyropia），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-海水养殖技术-海水养殖-海水藻类栽培技术-紫菜栽培，根据紫菜生长发育规律及其对外界条件的反应，因地制宜地进行栽种和管理的过程。中国紫菜人工增殖的历史悠久，可追溯到宋朝，但科学的紫菜栽培技术体系建立仅有70年左右的历史（见中国条斑紫菜栽培史、中国坛紫菜栽培史）。紫菜栽培有秋苗网栽培和冷藏网栽培两种方式。秋苗网栽培是将出苗后的苗网留在海区直接长为成菜，而冷藏网栽培将出苗后的苗网经阴干处理后低温冷藏，在适当的时间再将苗网出库进行海上栽培。冷藏网栽培的优点是可避开水温、气温回升等不利海况，并在苗网出现病害和老化时可及时更换。除岩礁底质外，沙质、泥沙质及软泥滩海区均适宜紫菜栽培。紫菜在潮间带和深水区均可栽培，海区水质应含有丰富的营养盐，含氮量应超过100毫克/米3，海水比重在1.018～1.022为宜，栽培海区宜选择在有一定风浪的地方，海水的流速一般为20厘米/秒左右。中国有两个主要的紫菜栽培品种，分别是长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜，两者的栽培方法基本相同。