水产良种（aquatic improved varieties），农学-渔业-水产养殖-水产遗传育种学-水产种质资源学-水产良种，广义指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件并用于养（增）殖生产的水产原种和新品种。狭义指水产新品种。即经多代人工选择育成的具有遗传稳定，并有别于原种或同种内其他群体之优良经济性状及其他表型性状的水产品种。良种根据育种技术手段和来源不同分为选育种、杂交种、引进种和其他类品种。良种具备优良经济性状，其他表型性状遗传稳定在95%以上。中国水产良种的审定由全国水产原种和良种审定委员会负责受理、审定，通过审定的水产良种，由农业农村部发布公告，审委会予以编号，颁发证书。从1991年全国水产原种和良种审定委员会成立，1996年开始首次审定新品种，至2022年农业部（农业农村部）公告的水产新品种有266个，包括236个自主培育的水产新品种和30个引进种。自主培育新品种包括选育种152个，杂交种74个，其他类10个。审定水产新品种中鱼类136个，虾类29个，蟹类9个，贝类49个，藻类23个，其他种类20个。