脂类吸收

脂类吸收（absorption of lipid），农学-兽医学-动物生理学与生物化学-动物生理学，饲料中的脂类在动物消化道内经消化分解后进入血液循环的过程。基本内容动物机体从十二指肠到小肠末端都可以吸收脂类，但主要的吸收部位在十二指肠下段和盲肠。短链脂肪酸、甘油一酯和部分胆固醇等与胆汁中的胆盐形成水溶性微胶粒后，通过小肠黏膜表面的不流动水层到达微绒毛上，脂肪酸、甘油一酯和胆固醇从微胶粒中释出，通过脂质膜进入肠上皮细胞内，进而通过门静脉进入血液，胆盐则回到肠腔。甘油一酯和长链脂肪酸及其他脂类消化产物通过扩散进入小肠黏膜上皮细胞刷状缘，长链脂肪酸在脂酰辅酶A合成酶催化下，消耗腺苷三磷酸（ATP），生成脂酰辅酶A。脂酰辅酶A可在转酰基酶作用下，将甘油一酯、溶血磷脂和胆固醇酯化生成相应的甘油三酯、磷脂和胆固醇酯。在小肠黏膜上皮细胞中，生成的甘油三酯、磷脂、胆固醇酯及少量胆固醇与细胞内合成的载脂蛋白构成乳糜微粒，若干乳糜微粒包裹在一个囊泡内。当囊泡移行到细胞侧膜时，便以出胞作用的方式离开上皮细胞，进入淋巴循环。