伊万里烧(Imari ware),艺术学-美术学-亚非拉美术-日本美术,日本江户时代以佐贺县有田地区为中心出产的瓷器。因成品多数通过临近的伊万里港向各地输出而称伊万里烧。伊万里烧名称始现于1638年松江重赖的《毛吹草》。据载,1616年佐贺藩主锅岛式于文禄庆长之役中将朝鲜陶工李参平带回有田地区,由此诞生了日本最早的瓷器有田烧。伊万里烧发展初期全盘模仿景德镇出产的青花瓷与福建漳州窑的彩瓷,在器物底部作“福”款或“大明成化年制”款等铭文,有时甚至会配以有“南京烧”(因当时的景德镇瓷器多通过南京向日本输出而被称为南京烧)墨书字样的包装以做销售宣传。明末清初中国的景德镇青花瓷就已经开始外销欧洲并受到追捧,然而17世纪中期因中国明清之交王朝更替之乱与海禁,中国的瓷器出口量骤减,得不到满足的欧洲市场以荷兰东印度公司为中介开始转向求购日本伊万里烧,伊万里烧由此进入全盛期。17世纪60~90年代,最典型的几种伊万里烧样式陆续出现。首先出现的是俗称“蓝九谷”的宽文样式,其色料浓淡渐变富有立体感。