专业出版（professional publishing），文学-出版学-出版理论-出版-出版类型，以专业性和学术性信息为出版内容，以特定专业从业人员为读者对象，并通过专业营销渠道予以发行的出版活动，是现代出版三大板块之一。在国际出版界，以职业和行业为分类标准，专业出版包括财经出版、法律出版、科技出版和医学出版。其中，财经出版是指专为以理财为职业的读者（如职业会计师、审计师、职业经理人等）开展的出版；医学出版可归入科技出版，但因其出版规模大而单列；法律出版在西方国家也是一种典型的职业图书出版。在中国出版分类中，很难找到与国外“专业出版”恰当对应的称呼。中国往往笼统称为“学术出版”或“科技出版”，它们都与职业、行业有关，但含义都不如国外的“专业出版”广泛。在中国，专业出版一般是指以大学及其以上层次的教材、学术性专著和行业性专著、专业性工具书为主要出版物，主要面向科研工作者和科研机构，并且为行业从业人员提供专业信息服务，以高度专业化的编辑人员为主要从业人员的出版。