物质状态（matter state），理学-物理学-热学-〔第一批〕，物质的表观状态的简称。不考虑物质（热力学系统）的组分粒子的结构，如空气称为气态，水称为液态，冰、铁等称为固态。气体、液态、固态即物质三态。现在除气、液、固三种状态外，还有由带正电荷粒子与带负电荷粒子形成的整体呈电中性的物质状态、由较大颗粒形成的物质状态，以及处于高压情况下的物质状态。由带正电荷粒子与带负电荷粒子形成的整体呈电中性的物质状态称为等离子体态。由较大的颗粒形成的物质状态称为粉尘态。如各种器件表面上的灰尘、沙漠中沙粒可移动的表面层等。处于很高压强情况下的物质状态称为高压态。组分粒子相同但呈现为不同状态的物质具有不同的性质，如最常见的水蒸气、水和冰，尽管都由H2O分子组成，但其密度（比重）、热容量等性质却完全不同。物质状态有多种，因此物质状态的改变也有多种。如固态转变为液态、液态转变为气态、气态转变固态等。不同物质发生状态改变的条件不同，而且同一种物质发生不同状态改变的条件也不同。