果品经济（fruit economy），管理学-农林经济管理-种植业-果品经济，水果的生产、交换、分配和消费等活动及其关系。水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。常见的水果有苹果、柑橘、梨、葡萄、猕猴桃、桃，以及热带水果等。2017年世界水果产量前五的国家分别是中国、印度、巴西、美国和土耳其。2017年中国水果产量排名世界第一，占世界水果总产量的30.3%，其中，苹果、梨、柑橘和葡萄的产量均居世界第一位，分别占世界总产量的49.8%、67.9%、26.5%和17.6%。其次是印度、巴西、美国和土耳其，水果产量分别占世界水果总产量的10.7%、4.6%、3.1%和2.7%。中国是世界水果生产大国，栽培历史悠久，品种资源丰富。1978年以后，特别是1985年改革果品流通体制以来，中国水果业持续发展，1993年就成为世界第一水果生产大国。2017年，中国水果种植面积达16703.88万亩，水果产量达25241.90万吨（含瓜果类产量）。