晶体培育(crystal growth),工学-矿冶工程-〔冶金工程〕-金属学-金属凝固,物质在特定的物理和化学条件下由气相、液相或固相形成晶体的过程。又称晶体生长。晶体培育主要研究晶体,特别是单晶体生长方法和晶体生长机理的化学、物理学及晶体学,以及晶体质量的检验和控制等。单晶体通常是指在宏观尺度范围内不包含大角度晶界的晶体。在自然界中存在着许多大的单晶体,如水晶、方解石、金刚石等。但多数金属、氧化物、盐类等均不以单晶体的形式存在,这些物质的单晶往往需要用人工的方法加以培育。随着现代科学和工程技术的发展,单晶在理论上和实用上都占有重要的地位,例如:许多半金属(锗、硅等)和Ⅲ-Ⅴ族、Ⅳ-Ⅵ族化合物单晶是制作电子、激光和红外器件的材料。在金属物理和材料科学领域内,如金属强度、形变、相变、晶体缺陷和扩散等,单晶也是重要的研究对象。由于研究的内容不同和实际应用的差别,对晶体的大小和质量的要求也各不相同,因此出现许多培育晶体的方法。