三江红茶

三江红茶（Sanjiang black tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-地理标志茶产品，产于中国广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县的红茶。三江红茶产地三江侗族自治县处于低纬度地区，属中亚热带、南岭湿润气候区；全年平均气温为17～19℃，年均降水量为1493毫米；雨热同季，寒暑分明，晨昏多雾，四季宜耕；属日照偏少地区，年均实际日照数1333.3小时。是中国国家地理标志保护产品。每年4～11月，采用福云6号、福鼎大毫等茶树品种一芽一叶、二叶鲜叶为原料加工制作三江红茶。加工工艺流程为：萎凋（时间8～16小时）→初揉→复揉→发酵（发酵室温度26～28℃、湿度90%、时间3～5小时）→毛火（110℃）→摊凉→足火（85～95℃）→色选、分级→提香（提香机温度110℃，时间5～10分钟）。成品茶条索紧细显金毫，色润；香气高甜带花香，滋味醇爽；汤色红亮，叶底红亮。主销售区为中国福建、湖南、安徽、陕西、上海、广东、广西等地。