可消化性（digestibility），农学-畜牧学-动物营养-营养代谢-消化，饲料能够被动物消化的程度。决定养分消化率的重要因素。影响饲料可消化性的因素包括饲料种类、营养物质和抗营养物质含量、加工调制方式、饲养水平及动物因素等。不同种类的饲料根据其养分含量及性质的不同，可消化性差异较大。在饲料化学成分中，粗蛋白质和粗纤维含量对可消化性影响最大，粗蛋白质含量高的饲料具有高的可消化性，而粗纤维含量高的饲料可消化性较低。饲料中抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、胰凝乳蛋白酶抑制因子会影响动物消化酶分泌或活性，使动物对饲料的消化力降低。饲料加工工艺可以改变饲料的理化性质，提高饲料的可消化性；饲料添加剂及适宜的饲养管理措施，也可提高饲料的可消化性。饲料可消化性还受动物因素如肠道健康、发育阶段和内分泌等因素影响。幼龄动物消化系统发育不成熟，消化酶分泌不足，消化力差，影响饲料的可消化性。纤维物质的消化率随动物年龄的增加而上升。