蔬菜播种（vegetable sowing），农学-园艺学-蔬菜学-〔蔬菜栽培〕，将蔬菜种子播撒于土壤、基质等介质中繁殖下一代植株的方法。蔬菜播种方法既有传统的精耕细作人工播种，也有小型机械或畜力机械播种，还有大面积的机械化播种。穴盘育苗机械化自动播种已成为蔬菜现代化育苗高效播种的主要形式。具体的播种方式有撒播、条播和点播：①撒播。在平整好的播种畦或苗床上按预定的播种量均匀地撒播种子，然后覆盖一层薄土或基质。多用于生长期较短、植株较小、栽培密度较大的绿叶类蔬菜的露地直播，如菠菜等；也可用于育苗移栽蔬菜的苗床播种，如番茄等。②条播。在平整好的畦、垄或苗床上按行距开小沟，并按预定的播种量在沟中连续播种，然后覆土或基质。多用于生长期较长、植株较大、栽培密度较小的大白菜等绿叶蔬菜的露地直播；较少用于育苗移栽蔬菜的苗床播种。③点播。也称穴播，即在平整好的畦、垄或苗床上按行株距开沟，然后按穴或株行距放种子一粒或数粒。