热力学面（thermodynamic surface），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-工程热力学-工质热物性，在p-v-T、p-T、p-v、T-v热力学图上，表示物质的固体、液体和气体状态的热力学图示。物质具有固体、液体、气体三种聚集态，三种聚集态的化学结构相同而物理性质不同，形成三相，相与相之间还可以平衡共存。如图所示，一般纯物质的p-v-T（图1）热力学面及其在p-T（图2）、p-v（图3）图上的投影。p-v-T热力学面上的任何一点表示物质处于某一平衡态下的压力、比体积和温度。在p-v-T热力学面和p-v图上，不仅有固、液、气三个单相区，还有固-液、液-气、固-气三个两相共存区和固-液-气三相线，同时还显示了气液相变的分界点，即临界点。在p-T图上，不仅有固、液、气三个单相区，还有两相共存区对应的分界线，即溶解线、蒸发线和升华线，以及三相共存对应的三相点。