胍基修饰(guanidine modification),理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶分子修饰-侧链修饰,在精氨酸的胍基上进行的化学修饰,采用二羰基化合物与胍基反应生成稳定的杂环, 从而改变酶分子的空间构象的方法。精氨酸是α-氨基酸,也是20种普遍的自然氨基酸之一,氨基酸等电点(pI)=10.76。在哺乳动物中,精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸,酶分子中精氨酸残基的侧链含有胍基。用作胍基修饰剂的二羰基化合物主要有丁二酮、1-环己二酮、丙二醛、苯乙二醛等,它们可以在中性或弱碱性的条件下与酶分子中精氨酸残基上的胍基反应,生成稳定的杂环类化合物,从而影响酶的一些性质或功能。通过胍基修饰,可以判断精氨酸残基的侧链胍基是否属于酶分子活性中心的必要基团。例如,通过对人胎盘型谷胱甘肽硫转移酶(GST-π)的胍基进行修饰,发现胍基可能参与了该酶活力中心的组成。