无菌灌装(aseptic filling),理学-生物学-生物工程-生化工程-生化工程-生化剂型工程,在无菌条件下对产品进行灌装的过程。要求将经过灭菌的产品在无菌环境中包装,封闭在经过杀菌的容器中,以期在不加防腐剂、不经冷藏的条件下得到较长的货架寿命。设备上可能会引起产品发生微生物污染的部位均保持无菌状态,可以采用高温热灌装方式或冷(常)温灌装方式。无菌灌装需要达到如下要求:①使用的包装容器和封合方法必须适于无菌灌装,并且封合成的容器在贮存和分销期间必须能阻挡微生物透过。同时,包装容器应具有阻止产品发生化学变化的物理特性。②容器与产品接触的表面在灌装前必须经过灭菌,灭菌的效果与灭菌前容器表面的污染程度有关。③在灌装过程中,产品不得受到来自任何设备部件或周围环境等外在条件的污染。④封合必须在灭菌区域内进行,以防止微生物的污染。