泡茶方法（tea brewing method），农学-园艺学-茶学-〔茶品饮〕-泡茶方法，以投茶量（茶水比）、水温、冲泡时间等要素为调控手段，将茶叶投入容器中，注入水，冲泡出一杯可口、适温的茶汤的方法。要泡好一杯茶，首先通过感官审评的科学方法，对茶叶的品质特征有一个基本的了解，包括香气的高低、持久，滋味的浓淡、鲜爽，汤色的明亮清澈，以及存在的品质优劣等。对茶有一个基本的了解后，还要从所泡茶的类别、外形、工艺、品种、存贮时间等因素做进一步的分析。外形包括形状、嫩度、条索紧结程度、芽叶整碎程度、紧压程度等；工艺包括杀青的老与嫩、揉捻的轻与重、焙火的大与小等。品种包括大叶种、中小叶种以及特定的品种。深入了解茶叶的相关特征是泡好茶的基础，即“看茶泡茶”。茶水比、水温、冲泡时间是泡好一杯茶的关键因素。