烧毁文件（burned document），工学-公安技术-刑事科学技术，因人为故意或火灾事故而被燃烧毁坏形成的燃烧程度不同的焦化、炭化和灰化文件。文件被燃烧焚毁后，纸张和字迹色料均会发生变化。文件纸张是由植物纤维磨碎后制成纸浆，再加上各种填充料经压光而制成。纸张是易燃物质，在燃烧时会发生激烈的化学变化，如水分蒸发，干燥皱缩，一般面积缩小为原来的30%～50%。不同纸张皱缩率不同，新闻纸张缩小30%，而有光纸则缩小50%左右。在经过燃烧后，纸张变脆、断裂卷曲、变色炭化，甚至变成灰烬；纸张上的书写或印刷文字物质也随燃烧而变色或炭化。因而，烧毁文件实质上已成为皱缩易碎、变黑并一般看不清文字内容的纸灰。