疏水表面

疏水表面（hydrophobic surface），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-多相流-﹝基本概念与现象﹞-界面现象，较难被水浸湿的表面，水在其表面的接触角大于90°。疏水表面通常由非极性物质组成，具有排斥水分子的作用。该排斥源于表面非极性物质破坏液态水分子之间动态氢键的形成。此外，还会破坏水分子之间的氢键网络，导致氢键在表面切向方向重新定向排布，使得水与表面非极性分子之间的接触面积最小。水在疏水表面会形成很大的接触角，从而成为水滴。当水在疏水表面的接触角超过150°，且滑动角小于20°时，该表面称之为超疏水表面。疏水表面常在工业中被用来实现自清洁、防冰抑霜、油水分离等作用。