象窝红茶
(农学 | 园艺学)
象窝红茶(Xiangwo black tea),农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-地理标志茶产品,产于中国广东省云浮市新兴县太平镇、稔村镇区域内天露山山脉的红茶。象窝红茶以云南大叶群体品种、凤凰水仙群体种、金萱等主要品种的芽叶为原料,采用传统的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成。鲜叶原料分级标准:特级为单芽,一级为一芽一叶初展,二级为一芽二叶及其同等嫩度对夹叶。加工工艺见英德红茶。象窝红茶外形条索紧实、匀整,香气鲜爽持久,滋味较浓醇爽口,汤色红亮,叶底红亮。
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