饮食护理

饮食护理（​dietary nursing），医学-现代医学-临床医学领域-护理学-〔中医护理〕-饮食护理，在疾病护理的过程中，根据辨证施护的原则，利用食物自身的特性对患者进行营养和膳食方面的指导和护理，以补益脏腑，祛邪扶正，调整阴阳，从而防病治病，促进健康。中医认为“药食同源”，食物具有寒、热、温、凉之四性（四气）；其味，含辛、甘、酸、苦、咸之五味。饮食护理强调辨证施食，注意饮食宜忌。