粉茶加工

粉茶加工（tea powder processing），农学-园艺学-茶学-茶叶加工-茶叶初制，以茶树鲜叶或干茶为原料，经加工后研磨或直接研磨成粉状茶产品的生产过程。按生产工艺不同，粉茶产品分为绿茶粉、红茶粉、黄茶粉、乌龙茶粉、白茶粉和黑茶粉等。粉茶产品的品质特征是粉状、均匀、无结块，具有产品固有的干茶粉颜色，无杂质；具有与原茶类产品相符的香气和滋味，无异味。