饱足感（satiety），医学-现代医学-基础医学领域-医学生理学-〔神经系统〕-〔感觉的形成〕-内脏感觉-饱足感，摄食时产生的饱信号。当饱信号增强时，摄食行为被抑制。当饱信号减弱直至消失时，抑制摄食的信号被解除，再次促发摄食行为。下丘脑是中枢神经系统调节摄食的基本部位，一个是兴奋性的摄食中枢——外侧下丘脑；另一个是抑制性的饱中枢──腹内侧下丘脑。在这个调节摄食的神经网络中，促进摄食和抑制摄食的信号交替发挥作用。同时中枢神经系统中，神经内分泌也参与调控摄食。能量储存组织——脂肪可与下丘脑的摄食中枢之间通过神经内分泌反应发生交叉对话，以调节摄食行为和能量代谢的稳定。白色脂肪组织可产生瘦素。瘦素蛋白具有146个氨基酸，通过血脑屏障进入脑后，可通过特异饱感机制将饱信号传递至下丘脑。摄食过多、高脂饮食、胰岛素和糖皮质激素均能增加瘦素基因表达和分泌，禁食和交感神经兴奋可降低其表达和分泌。瘦素通过抑制食欲和刺激交感神经活动，增加能量消耗来减轻体重。瘦素缺乏可出现过度肥胖和食欲亢进症状。循环中的瘦素水平与脂肪组织成比例。瘦素的许多功能是通过下丘脑实现的。与瘦素有直接和间接关系的下丘脑有两级神经元。