徐肇开（Choie Sew Hoy; Charles Sew Hoy），历史学-世界历史-〔总论〕-〔华侨史〕，（1838？～1901）新西兰第一批华人淘金者，华裔商人。生于中国广东番禺，卒于新西兰但尼丁。早年曾在美国加利福尼亚、澳大利亚等地淘金。1869年来到新西兰但尼丁。1873年归化为新西兰公民。1875年在但尼丁开设一家商店，从事进出口贸易。他将中国商品运来新西兰，销售食品和矿工用具，成为奥塔哥实业家。他的连锁店一度遍布奥塔哥各大矿区。他曾入股11个矿山。1888年成立大海滩淘金公司，1897年前该公司一直是新西兰最大的淘金公司。他长期和矿工打交道，发现矿工都在用双手淘金，没有机械助力，于是首创用觔斗式挖泥机淘金，最多每天能淘到价值40英镑的金子，甚至在当地掀起机械淘金的高潮。此后他改用水压力冲洗方式淘金，也收获颇丰。矿工工作艰苦而冒险，很多华人同胞客死他乡，他一直在为让死难同胞回国奔走。1882年，在他的倡议下成立华人协会“昌善堂”，专门负责寻集客死他乡的华人遗体运回祖国安葬。第一次运送了283具遗体回国。1901年准备第二次将498位矿工遗体运回故乡时，徐肇开因病去世。