反射乳（reflex milk），农学-畜牧学-动物生理行为-动物生理学-代谢程序化，由排乳反射从乳腺泡及乳腺导管所获得的乳。必须依靠乳腺内肌细胞的反射性收缩才能排出，占总乳量的1/2～2/3。在动物的排乳中，反射乳量占比最多，乳池乳和残留乳占比较少。排乳过程是由条件反射和非条件反射组成的复杂反射。大多数哺乳动物的乳汁从乳腺中排出依赖于诱导排乳的神经激素反射。泌乳是一个连续的过程，已发生的分泌活动能对后续的分泌过程产生影响，所以经常性彻底地挤出乳汁才能获得高产。排乳反射会被各种应激刺激如疼痛、惊吓和情绪困扰等抑制。应激刺激能促进肾上腺素和去甲肾上腺素的释放，引起平滑肌收缩，并能使乳腺内的导管和血管部分程度地紧缩，阻止催产素到达肌上皮细胞，进而使得排乳失败。对乳头的机械刺激如挤奶和吮吸能诱导神经垂体释放催产素进入血液，同时大脑更高级的条件性响应中心和外部刺激如视觉、听觉和嗅觉信号也能使神经垂体释放催产素，催产素经血液到达乳腺后刺激上皮细胞收缩，乳内压升高，进而释放乳汁。所以当血液中催产素水平升高时才能彻底且快速地挤出乳汁，并且定时挤奶使得乳内压下降，奶牛就会持续分泌。