脱脂率（percentage of fatty extraction），工学-纺织科学与工程-染整-前处理-真丝脱胶，羊毛脱脂前的含脂率与脱脂后的含脂率之差。羊毛含脂率的测定可以采用乙醚浸提法，计算公式：羊毛含脂率=羊毛油脂重/毛样重×100%。羊毛脂是高级脂肪酸和高级一元醇类的复杂混合物，羊毛脂的成分、性质、颜色和含量受到多种因素的影响。羊毛脂对羊毛会起到保护作用，油脂覆盖在羊毛纤维上，促进毛丛、毛束的形成，防止羊毛发生毡合现象。但是，羊毛脂的存在会对后续织物的染色、印花、整理加工带来不利影响，不利于染料或者化学助剂向纤维内部的渗透。因此，通常需要对羊毛进行脱脂处理。羊毛脱脂主要在洗毛过程中完成，利用碱剂和表面活性剂通过皂化和乳化作用去除。由于高温会对羊毛纤维造成损伤，因此实际应用中采用60℃以下温度。以五槽洗毛机为例，第一槽（浸润槽）可去除25%以上油脂。第二、三槽（洗涤槽），二槽多加碱少加皂为重洗槽，油脂去除2/3；三槽少加碱多加皂，主要去除不易皂化的油脂。第四、五槽（冲洗槽）用活水，提高冲洗效果。除了皂碱法，还有轻碱法、中性法、酸性法和溶剂法等洗毛方法。