采茶歌（tea-picking songs），农学-园艺学-茶学-茶文化-咏茶歌舞戏曲，中国民间歌舞体裁。又称茶歌。起源于民歌小调。采茶歌流行于中国南方采茶地区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北及云贵等地。从现存茶史资料来看，茶叶成为歌咏的内容最早见于西晋孙楚《出歌》中的“姜桂荼荈出巴蜀”。茶歌的来源一是由诗而歌，即文人作品演变为民间歌词；二是由谣而歌，即民谣经过文人的整理配曲再返回民间；三是完全由茶农和茶工自己创作的山歌或民歌。现在流传下来的采茶歌有《采茶》《采茶歌》《五月采茶》《十月采茶》《倒采茶》《采茶十二月》等。采茶歌所言不一定都是茶事，只是以茶编词，以茶叙事，借茶谈情，具有鲜明的艺术特点和强烈的感染力。①采茶歌以茶叙事，真实反映了茶农的生活。“采茶去，去入云山最深处。年年常作采茶人，飞蓬双鬓衣褴褛，采茶归去不自尝，妇姑烘焙终朝忙，须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。好茶得入朱门里，瀹以清泉味香美。此时谁念采茶人，曾向深山憔悴死。采茶复采茶，不如去采花。采花虽得青钱少，插向鬓边使人好。